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地産地消に力を入れた桜島を望める最上階レストラン

間近に迫る雄大な桜島の眺めと共に和食・洋食・郷土料理を取り入れたバラエティー豊かなお料理をお楽しみいただけます。

レストラン「BLUE KITCHEN」ロゴ

「BLUE KITCHEN」は、鹿児島の空と海の青をテーマにした、開放感あふれるレストラン。目の前には雄大な桜島と錦江湾が広がり、その絶景とともに、鹿児島の食材をふんだんに使った約40種の朝食ビュッフェをお楽しみいただけます。

レストラン「薩摩彩膳きずな」の内観

新たなスタートを切ったこの場所で、鹿児島の旬の食材を活かしたお料理をお届けします。専任の和食料理人を含むチームが一丸となって、五感を刺激する、心おどるような食の体験をご用意しています。目の前に届くできたての味わいを、どうぞ存分にお楽しみください。鹿児島ならではの四季折々の恵みを感じながら、心満たされるひとときをお過ごしいただければ幸いです。

料理長 田中 仁

料理長のこだわり

  • テーブルに並べられた様々な朝食メニュー。クロワッサン、サラダ、ソーセージ、卵料理、フルーツなどが並ぶ。

旅の気分を高める彩り豊かな朝食をご用意。サラダ、シリアル、卵料理、パン各種などの定番に加え、鹿児島の郷土料理やエスニックの要素を取り入れ、豊富なトッピングでカスタマイズする楽しさも。郷土料理「鶏飯」は通常スタイルに加え「鶏飯風フォー」として新しい味わいを提案。オリジナルパンケーキもご用意しています。“朝食で巡る、鹿児島本土と離島の恵み”をテーマに、古くから伝わる食文化や名物料理を取り入れ、地域に根ざした新しいメニューを展開。鹿児島ならではの食体験をお楽しみいただけます。ライブキッチンでは「薩摩黒豚ふわとろバーガー」をご提供。じっくり煮込んだ角煮をふわりとした蒸しパンでサンドし、地元野菜とともに贅沢な味わいに仕上げました。

営業時間 6:30-10:00(LO 9:30)
場所 館内13階
席数 60席
料金 ブッフェ:お一人様2,500円(税金・サービス料込)
備考 ※全席禁煙 ※館内着・スリッパでのご来店はご遠慮いただいております
※朝食メニューおよび内容は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

地産地消に極力こだわり、素材の鮮度と品質を活かしたオリジナル料理の数々、
旬に応じて生み出される手作りのドレッシングやスープもバラエティー豊か。
地上13Fから桜島を眺める特等席でちょっぴり贅沢なランチをお楽しみください。

営業時間 11:30-14:00 (LO 13:30)
定休日 日曜日・祝日
(都合により変更の場合もありますのでお電話にてご確認ください)
場所 館内13階
席数 60席
料金 セットメニュー:お一人様1,700~3,500円(税金・サービス料込)
お問い合わせ TEL. 099-201-8866

30名様以上の団体のご予約で利用いただける特別ディナー。
地上13階からの煌めく夜景を眺めつつ、大切な仲間と過ごす時間が、心に残る思い出になります。

ご利用について 予約制で対応いたします。
定休日 日・祝日
セットメニュー ・30名様以上
・1名様単価:6,000円以上
上記のグループのみを受注いたします。
お問い合わせ TEL. 099-201-8866

SOLID BAR ロゴ

洗練された空間で静かにグラスを傾ける、至福のひとときを提供します。天然木の温もりと落ち着いた照明が心を和ませる、オーセンティックなバー。なかでも、日の入り後に空が濃い青色に染まる時間の「ブルーアワー」は、スタッフおすすめの特別な滞在空間です。

  • 落ち着いた雰囲気のバー内観
  • バーテンダーがカクテルを作っている様子の手元。

ドリンクメニューには、旬のフルーツを贅沢に使用したフレッシュフルーツカクテルをはじめ、地元の蒸留酒を使ったスタンダードカクテル、ノンアルコールでも楽しめるモクテルをご用意。さらに、ウィスキー・バーボン・コニャック、鹿児島ならではの焼酎も幅広く取り揃え、ボトルキープも可能です。

バーテンダー 田中 裕貴

バーテンダーのこだわり

営業時間 18:00-24:00 (LO 23:30)
定休日 日曜日・月曜日・木曜日
場所 館内13階
席数 24席(カウンター6席、テーブル18席)
料金 900円~(カバーチャージ:お一人様1,000円(税金込))
お問い合わせ TEL. 099-201-8866

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